سفرة الشتاء لاتخلو عادًة من الشوربة، حضري اليوم حساء الخضار مع لسان العصفور لمذاق دافئ لذيذ. وقت التحضير: 25 دقيقة يكفي J 4 أشخاص المقادير - حبة بصل مفروم. - 1/2 كوب مكرونة لسان العصفور او حسب الرغبه . - 1/4 كوب كوسا مفروم. - 4 فصوص ثوم. - كوب فلفل ملون مفروم. - 1/4كوب صويا صوص. - 1/4 كوبتتمة

يولّد طهي البصل رائحةً كريهةً تدوم طويلًا، وتنتشر في غرف المنزل. وللتخلّص من رائحة البصل، هناك طرق "مجرّبة" فعّالة. • تُقطّع ثمرة الليمون الحامض إلى شرائح؛ توزّع الأخيرة في قدر مليئة بالماء، على النار. حين يغلي الماء، تُخفّض النار، ويُغلى المزيج مجدّدًا. تساعد الطريقة السهلة المذكورة في  سحب رائحة البصل من الهواء، وتوليد رائحة طيبة. يمكن تطبيق الطريق المذكورة، باستخدامتتمة

تتنوّع الخامات التي تصنع أدوات المائدة، ومنها: الـ"بورسولان" والفضّة والنحاس... وهي تتطلّب العناية، خصوصاً أنها تُستعمل في دعوات الضيوف على الوجبات. يقدم لك أبرز الحلول لتنظيفها وتلميعها في ما يأتي: | تُنقع الأدوات في وعاء مليء بالماء المضاف إليه بشر الصابون والقليل من النشادر. | تُطلى الأدوات بالقليل من الـ"فازلين" للحفاظ على لونها ولمعانها، خصوصاً إذا كانت مصنوعة من الفضةتتمة

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل دجاج الكانتون، من المطبخ الصيني، جرّبيها وشاركينا رأيك. المقادير: ¾ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 6 ثمرات بصل أخضر مقطع قطع متوسطة الحجم. 10 ثمرات مشروم طازجة مقطعة شرائح. ½ 1 كوب كرنب صيني مقطع قطع صغيرة. ¼ 1 كوب مرق دجاج. ½ كوب صلصة المحار. 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في 3 ملاعق كبيرة ماء. 2 ملعقة كبيرةتتمة

المقادير - الأرز طويل الحبة : 500 غراماً - ماء ساخن : 4 اكواب - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (المفروم) - الثوم : فصّان (المفروم) - طماطم : 3 حبات (المقطّعة) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - أوريغانو : ملعقة كبيرة - الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)تتمة

المقادير - مقادير الصوص :     طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة ومقشرة)     الماء : ربع كوب     البصل : 1 حبة (مبشور)     سمن : ملعقة كبيرة     بودرة الكاري : ملعقة كبيرة     بهارات المسالا الهندية : ربع ملعقة صغيرة     ملح : نصف ملعقة صغيرة - لحم مفروم : 500 غراماً - بقدونس :تتمة

نقدم لك وصفة مميزة جدا وطيبة من الكانيلوني المحشو باللحم المفروم والمعدّ بصلصة الطماطم الشهية والطيبة، جربي المكرونة الآن. وقت الطهو 60 دقيقة يكفي لـ 4 أشخاص المقادير - الحشوة : لحم بقر مفروم : نصف كيلو البصل : 2 حبة (مبشور) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة الزبدة : ملعقة كبيرة - للتزيين : صلصة طماطمتتمة

المقادير - صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح صغيرة) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة) - البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور) - بقدونس : نصف كوب (مفروم فرم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - ملح : حسب الرغبة -تتمة

المقادير - الماء : 7 اكواب - طحين : 4 اكواب - البيض : 3 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - التوابل : نصف ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (للحشوة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة) - الزيت : ملعقتان كبيرتان - طماطم : 3 حبات (مقطعة مربعات)تتمة

المقادير - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان - ساق ضأن : 1 كيلو (لحم بدون عظم) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة - البصل : كوب ونصف (مقطع شرائح) - الثوم : 5 فصوص (حبات كاملة) - هيل : 3 حبات - ورق غار : 2 ورقة - القرفة : عود - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة) - بابريكا :تتمة