الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الإماراتية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو اخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب
- بطولات
- أندية الإمارات
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- جمباز
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث 13:22:37 بتوقيت أبوظبي
آخر تحديث 13:22:37 بتوقيت أبوظبي
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
العسل
القاهرة - صوت الإمارات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.
وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".
وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
GMT 20:48 2026 الأحد ,08 آذار/ مارس
الثوم سلاح طبيعي لتعزيز الوقاية ودعم المناعة
GMT 19:38 2026 الأحد ,08 آذار/ مارس
الكمون للحامل فوائد صحية وآمنة عند الاستخدام المعتدل
GMT 22:10 2026 السبت ,07 آذار/ مارس
فوائد التفاح الأحمر لصحة الجسم والعقل
GMT 08:24 2025 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو
فائدة النعناع لعلاج احتقان الانف والتهاباتGMT 21:53 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي علي عصير العنب فهو الأفضل لمقاومة الأكسدةGMT 19:46 2020 الثلاثاء ,08 أيلول / سبتمبر
القرنفل لعلاج العديد من المشاكل الصحيةGMT 15:16 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس
تعّرف على دور الكرنب في علاج حروق الجلدGMT 15:15 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس
فائدة الزبادي مع بذور الكتان لخسارة الوزن بطريقة صحيةالسلطات العراقية تكشف ضبط ملايين الدولارات وعقارات مع وكيل وزير النفط
بغداد - صوت الإمارات
كشفت السلطات القضائية العراقية، الاثنين، أن التحقيقات الأولية مع وكيل وزير النفط لشؤون التوزيع، علي معارج صويدج البهادلي، أسفرت عن ضبط مبالغ مالية تقدر بـ11 مليون دولار و4 مليارات دينار عراقي، إلى جانب عدد من العقا...المزيدأصالة تتصدر المشهد في أبوظبي بعد ظهورها حافية القدمين ورسالة مؤثرة للجمهور
أبوظبي - صوت الإمارات
أحيت الفنانة أصالة نصري حفلاً غنائياً ضخماً في العاصمة الإماراتية أبوظبي على مسرح «سبيس 42 أرينا»، ضمن فعاليات موسم حفلات الصيف، وسط حضور جماهيري كبير رفع شعار «كامل العدد» قبل انطلاق الأمسية بساعات. ال...المزيدهواتف أندرويد ترصد الزلازل مبكرًا وتمنح ملايين الأشخاص ثوانٍ ثمينة للنجاة
واشنطن ـ صوت الإمارات
أثبتت تقنية الإنذار المبكر عبر هواتف أندرويد فعاليتها في رصد الزلازل قبل وصول الهزات الأرضية إلى السكان، بعدما تمكنت من إرسال ملايين التنبيهات خلال ثوانٍ عقب وقوع زلزالين قويين ضربا فنزويلا، وهو ما منح المستخدمين...المزيدالمتحف المصري الكبير ثالث أكثر المتاحف زيارة عالميًا بـ7 ملايين زائر
القاهرة - صوت الإمارات
كشف تقريرحديث لمجلة 'فوربس'،أن المتحف المصري الكبير أصبح أحد أبرز المقاصد السياحية والثقافية عالميًا، بعد أن استقبل نحو 7 ملايين زائر منذ افتتاحه في نوفمبر 2025، بينهم أكثر من 45% من السائحين الدوليين، ليصبح ثالث ...المزيدحسام حسن يحسم موقف محمد صلاح من مواجهة أستراليا
واشنطن ـ صوت الإمارات
تتجه أنظار الجماهير المصرية إلى المواجهة المرتقبة أمام منتخب أستراليا في دور الـ32 من كأس العالم 2026، وسط ترقب كبير لموقف قائد المنتخب محمد صلاح من المشاركة في اللقاء، بعدما أدلى المدير الفني حسام حسن بتصريحات أثارت...المزيدخبراء يكشفون أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر لتجنب آثاره الجانبية
لندن - صوت الإمارات
يُعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية انتشارًا حول العالم، لما يحتويه من مضادات أكسدة ومركبات نباتية ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن الاستفادة منه تعتمد بشكل كبير على توقيت تن...المزيدالفستان الأحمر نجم إطلالات النجمات الصيفية
بيروت - صوت الإمارات
لا يفقد الفستان الأحمر مكانته الرفيعة مهما تغيرت وتبدلت صيحات الموضة العالمية، فهو من التصاميم الأيقونية التي تجمع بسحر خاص بين الجرأة والأناقة، ويمكن تنسيقه بطرق مبتكرة تناسب مختلف الأذواق والمناسبات الصيفية. وسواء كنتِ تبحثين عن إطلالة كلاسيكية لحفل رسمي فاخر، أو فستان ناعم لحفل زفاف نهاري، أو تصميم لافت لسهرة مسائية مميزة، ستجدين أن اللون الأحمر يقدّم خيارات متنوعة وقصات وتفاصيل غنية تلائم كل امرأة تبحث عن التميز. وقد برز هذا اللون الساحر بقوة هذا الموسم في إطلالات عدد من النجمات العربيات، حيث قدمت كل واحدة منهن رؤية فنية وموضة مختلفة تماماً لهذا اللون؛ من الفساتين الطويلة ذات الطابع الملكي الراقي، إلى التصاميم القصيرة الشبابية الحيوية، مروراً بالقصات العصرية المبتكرة التي تجمع بذكاء بين البساطة والفخامة، مما يمنحك...المزيدGMT 19:22 1970 الجمعة ,03 تموز / يوليو
انفجار في مقهى بدمشق يسفر عن قتلى وجرحى والسلطات تتعهد بمعاقبة الجناة
GMT 19:14 2026 الجمعة ,03 تموز / يوليو
فرنسا تطرح خطة جديدة لنشر قوة دولية في جنوب لبنان
GMT 08:59 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الميزان" في فبراير/ شباط 2024
GMT 11:40 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تبدأ الشهر بحيرة وشعور بعدم الأمان ويخيب ظنّك في بعض الأمور
GMT 15:10 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
المفاجآت هي سيدة الموقف في حياتك العاطفية هذا اليوم
GMT 10:09 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
إحذر من السلوك المزاجي والمتسلّط لأنّك تساهم في خلق أعداء لك
GMT 15:13 2018 الأربعاء ,01 آب / أغسطس
أذربيجان تمنح مواطني الإمارات والمقيمين بها تأشيرة سياحة في مطاراتها
GMT 11:25 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 13:19 2016 الثلاثاء ,22 آذار/ مارس
الرئيسة بارك كون هيه تزور وادي التقنية في بان كيو
GMT 01:11 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو
فوز لبنان على الأردن في تصفيات كأس العالم للسلة
GMT 23:13 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
"أونروا" تؤكد أن قطاع غزة أصبح أخطر مكان في العالم على الصحافيين
GMT 06:58 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر
رئيس الإمارات يأمر بإعادة تشكيل مجلس إدارة البنك المركزي
GMT 15:29 2017 الخميس ,04 أيار / مايو
أكبر شركات طيران في العالم تفرض رسوم سفر عادية على الركاب
GMT 19:17 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر
ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة
GMT 23:49 2019 الجمعة ,19 تموز / يوليو
قطاع السيارات بتركيا يتراجع 13% خلال النصف الأول من عام 2019
GMT 13:26 2019 الجمعة ,10 أيار / مايو
الإيطالي كولينا يختار حُكّام المباريات المتبقية في الدوري السعودي
GMT 20:32 2019 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
وزير التغير المناخي والبيئة يحضر حفل السفارة الامريكية
GMT 05:23 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
يوم زايد للعمل الإنساني علامة فارقة في تاريخ دولة الإمارات المتحدة والعالم
GMT 19:40 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان
بيْض النعام الكبير مصدر إلهام المصمّمة باني في اختيار أثاث منزلها
GMT 16:57 2018 الخميس ,15 آذار/ مارس
البحرين تحتفل العام المقبل بمرور مائة عام على افتتاح المدرسة العامة الأولى فيها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك