الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الإماراتية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو اخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب
- بطولات
- أندية الإمارات
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- جمباز
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث 15:29:26 بتوقيت أبوظبي
آخر تحديث 15:29:26 بتوقيت أبوظبي
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
العسل
القاهرة - صوت الإمارات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.
وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".
وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
GMT 20:48 2026 الأحد ,08 آذار/ مارس
الثوم سلاح طبيعي لتعزيز الوقاية ودعم المناعة
GMT 19:38 2026 الأحد ,08 آذار/ مارس
الكمون للحامل فوائد صحية وآمنة عند الاستخدام المعتدل
GMT 22:10 2026 السبت ,07 آذار/ مارس
فوائد التفاح الأحمر لصحة الجسم والعقل
GMT 08:24 2025 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو
فائدة النعناع لعلاج احتقان الانف والتهاباتGMT 21:53 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي علي عصير العنب فهو الأفضل لمقاومة الأكسدةGMT 19:46 2020 الثلاثاء ,08 أيلول / سبتمبر
القرنفل لعلاج العديد من المشاكل الصحيةGMT 15:16 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس
تعّرف على دور الكرنب في علاج حروق الجلدGMT 15:15 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس
فائدة الزبادي مع بذور الكتان لخسارة الوزن بطريقة صحيةأبوظبي تستعرض نموذج الشراكات بين القطاعين العام والخاص في "أديس 2026"
أبوظبي - صوت الإمارات
استعرض مكتب أبوظبي للاستثمار خلال مشاركته في قمة أبوظبي للبنية التحتية “أديس 2026”، نموذج الإمارة في تطوير منظومة متكاملة لمشاريع الشراكة بين القطاعين العام والخاص، بما يعزز جاذبية البنية التحتية للاستثمار و...المزيدعادل إمام رحلة فنية صنعت تاريخاً من الكوميديا والدراما والإبداع
القاهرة - صوت الإمارات
يحتفل الوسط الفني والجمهور العربي بذكرى ميلاد الفنان عادل إمام، أحد أبرز نجوم الفن في العالم العربي، والذي نجح على مدار عقود طويلة في ترسيخ مكانته كأيقونة فنية تركت بصمة استثنائية في السينما والمسرح والتلفزيون. ب...المزيداحتجاب فلكي نادر للكوكب القزم "هوميا" يُرصد الإثنين في العالم العربي
أبوظبي - صوت الإمارات
أعلن مركز الفلك الدولي أن مساء يوم الإثنين سيشهد ظاهرة فلكية استثنائية تتمثل في احتجاب الكوكب القزم هوميا لأحد النجوم، حيث سيعبر أمامه ويحجبه بالكامل لمدة قد تصل إلى 119 ثانية، في حدث يمكن رصده من معظم أنحاء العالم ا...المزيدمحمد الشرقي يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين بيت الفلسفة وجائزة المقال الإماراتي
الفجيرة - صوت الإمارات
شهد الشيخ محمد بن حمد الشرقي ولي عهد الفجيرة في مكتبه بالديوان الأميري توقيع مذكرة تفاهم بين بيت الفلسفة بالفجيرة وجائزة المقال الإماراتي، بهدف تعزيز التعاون الثقافي والفكري ودعم الإبداع والكتابة في الدولة. ووقّ...المزيدسباق الهاتريك بين ميسي ورونالدو يكشف المتفوق بالأرقام
لندن - صوت الإمارات
يستمر الصراع التاريخي بين الأرجنتيني ليونيل ميسي والبرتغالي كريستيانو رونالدو في إثارة عشاق كرة القدم، هذه المرة حول إحصائيات الهاتريك، التي تُظهر مدى القدرة التهديفية والاستمرارية لكل لاعب على مدار مسيرته. وبين...المزيد
سحر التراث المغربي يزين إطلالات النجمات في "أسبوع القفطان" بمراكش
مراكش - صوت الإمارات
شهدت مدينة مراكش أجواءً استثنائية من الفخامة والأناقة خلال فعاليات “أسبوع القفطان المغربي” في دورته السادسة والعشرين، والذي احتفى بجمال القفطان المغربي باعتباره أحد أبرز رموز التراث والأزياء التقليدية الراقية. وحرصت العديد من النجمات والإعلاميات العربيات على الظهور بإطلالات مستوحاة من روح القفطان المغربي الأصيل، بتصاميم مزجت بين الحرفية التقليدية واللمسات العصرية. وتألقت الفنانة غادة عبدالرازق بقفطان باللون الأخضر الزمردي تميز بتطريزات ذهبية كثيفة مستوحاة من الطابع التراثي المغربي، مع حزام مطرز أبرز أناقة التصميم، واختارت تنسيق أقراط مرصعة بأحجار الزمرد مع تسريحة شعر بسيطة على شكل ذيل حصان مرتفع. كما ظهرت مريم الأبيض بإطلالة مشرقة بقفطان أصفر لافت، جمع بين القماش الانسيابي والتفاصيل المعدنية اللامعة، وزُين ب...المزيدGMT 19:44 1970 الأربعاء ,20 أيار / مايو
الحرس الثوري الإيراني يهدّد بتوسيع الحرب خارج المنطقة في حال تكرار هجوم أميركي
GMT 21:06 2026 الأربعاء ,20 أيار / مايو
خطبة يوم عرفة 1447هـ تصل إلى العالم بـ35 لغة عبر المنصات الرقمية لتعزيز رسالة الإسلام الوسطية
GMT 20:15 2026 الأربعاء ,20 أيار / مايو
البنتاغون يُعلن أن خفض القوات الأميركية في أوروبا سيؤثر مؤقتاً على بولندا
GMT 18:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تعيش مرحلة مثيرة للاهتمام لأنها ستكون محملة بالأحداث
GMT 00:05 2026 الجمعة ,15 أيار / مايو
عراقجي يؤكد رفض الحل العسكري لإيران ويشدد على بقاء مضيق هرمز مفتوحاً للملاحة
GMT 11:47 2019 الإثنين ,18 آذار/ مارس
تتويج شباب الأهلي بطلاً لدوري 13 سنة
GMT 10:25 2018 السبت ,28 تموز / يوليو
أهم الجامعات الدولية التي تتمتع بأفضل دورات علوم الحاسب
GMT 17:06 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
مايا نعمة تعيش قصة حب جديدة مع شربل أبو خطار
GMT 02:58 2020 الإثنين ,27 تموز / يوليو
بوسترات فيلم «توأم روحي» بالسينمات استعدادا لطرحه
GMT 07:12 2019 الإثنين ,16 كانون الأول / ديسمبر
افردي شعرك بنفسك من دون أدوات الحرارة
GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
قطاع الطاقة مصدر للوظائف الواعدة للشباب الإماراتي
GMT 15:09 2018 الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر
السفر إلى المناطق الاستوائية الفكرة المثالية لقضاء "أعياد الميلاد"
GMT 15:01 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
بوريس جونسون يكشف أسباب فشل بريطانيا في الخروج من الاتحاد الأوروبي
GMT 13:13 2018 الأحد ,10 حزيران / يونيو
نصائح هامة لترتيب ديكور المنزل بشكل فوضوي وساحر
GMT 17:55 2016 الإثنين ,18 إبريل / نيسان
سبعة قتلى والفا نازح جراء فيضانات في الاوروغواي
GMT 13:21 2013 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
الطاقة الشمسية لتخفيف الأحمال عن المارينز
GMT 23:11 2013 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
الرئيس البيلاروسي يوقع مرسومًا ببناء محطة كهروذرية في بلاده
GMT 06:26 2016 السبت ,23 كانون الثاني / يناير
المُنتخب الياباني يصعد إلى نصف نهائي بطولة آسيا الأولمبية
GMT 09:27 2014 الخميس ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
الطقس في فلسطين غائمًا جزئيًا إلى غائم وباردًا الخميس
GMT 06:12 2015 الخميس ,05 آذار/ مارس
اعتقال محافظ جزيرة سخالين الروسية ألكسندر جوروشافين
GMT 08:43 2015 الثلاثاء ,20 كانون الثاني / يناير
تأجيل دعوى إغلاق "صدى البلد" المصرية بسبب مكالمة الرئيس الأسبق
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك