الشارقة تكشف عن 604 عينة "غير مطابقة" للمواصفات القياسية

كشفت مدير إدارة المختبرات المركزية في بلدية الشارقة، الشيخة الدكتورة نجلاء علي المعلا، أنَّ "عدد العينات غير المطابقة للمواصفات القياسية الإماراتية بلغ 604 عينة من إجمالي العينات التي تم فحصها داخل مختبر البلدية المركزي والبالغة 11 ألف و130 عينة خلال 2014".

وذكرت المعلا أنَّ "مختبر الأغذية يقوم بمتابعة وتحليل المواد الغذائية التي تدخل إلى الإمارة بأنواعها كافة من مختلف المنافذ البرية والبحرية والجوية وتغطية معظم المصادر من الشركات، والبلديات، والمطاعم، والمخابز، ومسوحات الأسواق، المصانع، والمدارس وغيرها".

وتضمنت العينات التي تقوم البلدية بتحليلها مياه الشرب، والمرطبات، والوجبات الجاهزة، والدواجن واللحوم، والسكريات، والمواد الحافظة، والقمح ومشتقاته، والحبوب، والبهارات، واعتماد منتجات جديدة وغيرها من المواد المنتجة والموزعة للمواد الغذائية؛ للتأكد من جودتها وسلامتها للاستهلاك الآدمي.

وأكدت أنَّ "مختبر بلدية الشارقة يقوم بدور مهم في الحفاظ على صحة وسلامة المجتمع، وهو من المختبرات العربية القليلة التي تتمتع بعضوية في المفوضية الأوروبية لتصدير الأسماك؛ فالشهادة الصادرة عنه يتم اعتمادها في كل دول أوروبا، كما كان أول مختبر في المنطقة يحصل على شهادة الاعتماد الدولية العام 1999، وكذلك كان أول مختبر إماراتي يشارك في مؤتمرات علمية خارج الدولة، بالإضافة لحصول قسم رقابة الأغذية على الاعتماد الدولي لتكتمل منظومة جودة الأداء والتميز في قطاع الصحة ببلدية الشارقة".

ونوهت أنه "تم تزويد المختبر بأحدث الأجهزة وأكثرها دقة وتطور على مستوى العالم، والتي تساعد بالكشف عن متبقيات المبيدات الحشرية والمضادات الحيوية في الأغذية بالإضافة لأجهزة كشف السموم البكتيرية والبكتيريا المسببة لفساد الأغذية والأمراض الغذائية، والميلامين، والألوان والمضافات غير المصرح بها، ونسبة الكحول، بالإضافة إلى سرعة الحصول على النتيجة".