"أبوظبي للرقابة" يجتمع مع بلدية عجمان لدعم السلامة الغذائية

عقد جهاز "أبوظبي للرقابة الغذائية" في مقره الرئيسي، أمس الأربعاء، اجتماعًا تنسيقيًا مع وفد من دائرة البلدية والتخطيط في إمارة عجمان، في إطار تدعيم الشراكات الاستراتيجية لضمان سلامة الأغذية، ويأتي هذا الاجتماع لمواصلة جهود الجهات الرقابية في الدولة لدعم مشروع تعزيز السلامة الغذائية على مستوى الدولة، ويتزامن أيضًا مع إطلاق برنامج عجمان للصحة العامة وبرنامجه الفرعي المعني بسلامة الغذاء.
 
وشهد الاجتماع استعراض تجربة الجهاز في مجال السلامة الغذائية ودعم قطاع خدمات تقديم الغذاء في تطبيق المتطلبات التشريعية للجهاز المتعلقة بأنظمة سلامة الغذاء المبنية على مبادئ "الهاسب" للارتقاء بمستوى سلامة الغذاء في إمارة أبوظبي.
 
وقدمت المدير التنفيذي لقطاع السياسات والأنظمة في الجهاز الدكتورة مريم حارب سلطان اليوسف عرضَا خلال الاجتماع أطلعت خلاله الوفد الزائر على تفاصيل نظام إدارة سلامة الغذاء لقطاع خدمات تقديم الغذاء (التموين) في إمارة أبوظبي متضمنًا نظام "سلامة زادنا" (دليل التداول الآمن للأغذية)، الذي أطلقه الجهاز في نهاية تشرين أول/ أكتوبر من عام 2013 والرامي إلى مساندة المنشآت الغذائية الصغيرة والمستقلة، حيث تناولت مراحل تطويره وإجراءات تطبيقه والنتائج التي حققها.
 
وبينت أن المشروع يستند على أفضل الممارسات العالمية الرائدة ويتواءم مع السياسات والبيئة التشريعية للدولة والإمارة وهو نظام عملي لإدارة سلامة الغذاء تم إعداده للمنشآت الغذائية الصغيرة في إمارة أبوظبي، ويعتبر كدليل تعليمي للتداول الآمن للأغذية تم تطويره بعد القيام بمقارنات معيارية واسعة لأفضل الممارسات الدولية في هذا المجال وأبحاث محلية مكثفة على المنشآت الغذائية.
 
وأكدت أن تطبيق هذا النظام سيقدم العديد من الفوائد للمنشآت الغذائية والمستهلكين على حد سواء حيث يساهم في زيادة ثقة المستهلكين في الأغذية التي تقدمها المنشآت الغذائية الصغيرة، ورفع من إقبالهم عليها، وبالإضافة إلى ذلك فإن تحسين ثقافة سلامة الغذاء يحد من مخاطر حالات تفشي الأمراض المرتبطة بالغذاء، والتي من شأنها أن تؤدي إلى مشاكل مالية مكلفة لسحب المواد الغذائية من قبل المنشأة أو إلى إتلافها أو تقليل الإقبال على أماكنها أو حتى إغلاقها.
 
وأشارت اليوسف إلى تطلع الجهاز إلى انتشار تبني نظام "سلامة زادنا" في مختلف الجهات المعنية بسلامة الغذاء في الدولة حيث يمكن لجميع الجهات ذات العلاقة الاستفادة من هذه التجربة الناجحة.
 
وشددت على أن الجهاز على أتم الاستعداد لتلبية أي عمل مشترك للاستفادة من برنامج "سلامة زادنا"، معربةً عن أملها في أن  يدعم هذا الاجتماع مبدأ الشراكة ويعزز من أواصر التعاون المستدام بين الجهاز ودائرة البلدية والتخطيط في عجمان، وكذلك لمزيد من التعاون مع الجهات المعنية الأخرى بما يضمن تعزيز ثقافة السلامة الغذائية في إمارات الدولة كافة.