"شوكة" فريدة من نوعها تغير نكهة الأطعمة

صمم متخصصون من جامعة لندن، بإشراف البروفيسور أدريان شيوك جهازا خارجا عن المألوف، عبارة عن شوكة قادرة على تغيير طعم المنتجات، وفقا لصحيفة التلغراف.
وينبعث تيار كهربائي ضعيف من الشوكة يؤثر على عمل المستقبلات في تجويف الفم مما يجعل الطعام حلوا أو مالحا، ويؤكد العلماء أنها لا تشكل خطرا على الجسم البشري.
ووجد الخبراء أن الطعم الحلو في الطعام الدافئ يتم تقبله بشكل أكبر منه في الطعام البارد، ولهذا بسبب يتم تسخين المكونات إلى حوالي 40 درجة مئوية.
وتم تقديم نموذج من الشوكة الذكية المسماة " Taste Buddy" في برمنغهام في معرض العلماء والمهندسين الشباب " The Big Bang UK".
ويدعي المطورون أن الغرض الرئيسي من هذه الشوكة هو جعل الغذاء صحيا أكثر، إذ يمكن للناس استهلاك كميات أقل من الملح والسكر باستخدام هذا الجهاز، مما ينعكس بشكل مفيد على الجهاز الهضمي والغدد الصماء والجهاز القلبي الوعائي، كما أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد.