دبي - صوت الإمارات
المقادير:
* عدد حوالي 9 بطاطس وسط
* 2 بندورة
* زيتون اسود
* 1 فلفل اخضر حلو
* بسطرمه
* 4 بيضات
* جبن موتزاريلا
طريقة التحضير:
* أولاً يتم غسل وتقشير البطاطس وتقطيعها أصابع
* ثم يتم قليها في الزيت وتتبيلها بالملح والفلفل
* يتم اخذ نصف مقدار البطاطس ورصه في قاع القالب
* يتم رص البسطرمه فوقها
* وضع البندورة والزيتون والفلف
* ضعي الجزء المتبقي من البطاطس بحيث تعطي الحشو كله
* قومي بخفق البيض وتتبيله بالملح والفلفل ثم اسكبيه فوق الخليط (سينزل البيض لاسفل وهو المطلوب كي يقوم بعمل طبقه تجعل القاعده متماسكه)
* حركي القالب يمينا ويسارا حتى يغطي البيض القاعده باكملها
* ثم رشي الجبن الموتزاريلا فوق البطاطس وهذه الطبقه الاخيره
* ادخليها الفرن لمده ربع ساعه فقط او إلى أن تسيح الجبن
أرسل تعليقك