تأجيل حفل موريكس دور 2024 بسبب أحداث لبنان إيلون ماسك مهدَّد بالعقوبات الأميركية ميلانيا ترامب تتفاخر بعملها كعارضة متعرية إعلان حالة الطوارئ في بعض مقاطعات إيطاليا بسبب الفيضانات المدمرة زلزال بقوة 4.1 درجة يضرب مقاطعة تراباني الإيطالية هزة أرضية بقوة 2.5 درجة على مقياس ريختر تضرب مدينة الشقيق السعودية الخطوط الإيرانية تطلب من المسافرين إلى بيروت الامتناع عن حمل "البيجر" و"اللاسلكي" منصة إكس تُحجب مجددا في البرازيل بعد عودتها الأربعاء متسلل يستخدم روبوتات الدردشة في "تيليغرام" لتسريب بيانات شركة تأمين هندية مايكروسوفت تطلق تطبيق ويندوز لأجهزة iOS وأندرويد

أخر الأخبار

تعرفي علي طريقة تحضير كباب حلة مع أرز بالبصل

GMT 01:34 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

صوت الإمارات - تعرفي علي طريقة تحضير كباب حلة مع أرز بالبصل

كباب حلة

القاهرة - صوت الامارات

طريقة إعداد كباب حلة مع أرز بالبصل كالتالي :

المقادير :
3 كوب أرز باسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن

3 بصل متوسط مُقطع إلى جوانح
2 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم

1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)
1/2 كوب دبس تمر
2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي

4 كوب مرق
ملح وفلفل
للتقديم
أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

الطريقة :
- يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).

- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.
- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.

- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.

- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.
- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي علي طريقة تحضير كباب حلة مع أرز بالبصل

كباب حلة

القاهرة - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النفط الخام

سنغافورة - صوت الإمارات

الممثلة اللبنانية ماغي بو غصن

بيروت - صوت الإمارات

طوني بلير رئيس الوزراء البريطاني

لندن - سامر موسىً

من حفلات مهرجان جرش للثقافة والفنون

بيروت - صوت الإمارات

محمد صلاح

لندن - صوت الإمارات

سرطان المخ

واشنطن - العرب اليوم

ياسمين صبري

دبي - صوت الإمارات