وفاة وفقدان 7 أشخاص جراء أمطار غزيرة وفيضانات بولاية كيرالا الهندية محمد صلاح يدخل قائمة أفضل 10 هدافين مصريين في تاريخ الدوري التركي بعد تألقه مع طرابزون سبور زلزال بقوة 5.3 درجة يضرب إندونيسيا زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوبي تركيا اليابان تحذر من حدوث انهيارات أرضية وهطول أمطار غزيرة مع اقتراب إعصار "دوجوان" مسيّرة إسرائيلية تحلق على ارتفاع منخفض فوق بيروت والضاحية الجنوبية غارات وقصف إسرائيلي يستهدفان بلدات عدة في جنوب لبنان وسط تحركات عسكرية إلغاء 275 رحلة جوية في اليابان وتعليق بعض خدمات القطارات بسبب إعصار دوجوان انخفاض حاد في حركة السفن عبر مضيق هرمز وسط تصاعد التوترات في الخليج غارتان إسرائيليتان تستهدفان النبطية الفوقا ومحيطها جنوب لبنان

أخر الأخبار

مرق الباذنجان والكبّة

GMT 00:23 2020 الخميس ,14 أيار / مايو

صوت الإمارات - مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - صوت الإمارات

يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.

يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.

يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.

المقادير :

2 أكواب من زيت القلي
15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ كمية إضافية
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
4 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - صوت الإمارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ صوت الإمارات

النجمة أصالة

القاهرة - صوت الإمارات

صورة تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ صوت الإمارات

الآثار المصرية

القاهرة - صوت الإمارات

النجم المصري محمد صلاح لاعب طرابزون سبور

لندن - صوت الإمارات

صورة تعبيريه للاكتئاب

نيويورك - صوت الإمارات

الملكة رانيا ترتدي فستان باللون الأزرق

باريس - صوت الإمارات