طريقة تحضير برياني مع المشروم  وصفة مبتكرة سهلة وبسيطة
آخر تحديث 17:08:00 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

طريقة تحضير برياني مع المشروم وصفة مبتكرة سهلة وبسيطة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة تحضير برياني مع المشروم  وصفة مبتكرة سهلة وبسيطة

مقادير برياني مع المشروم
القاهرة - صوت الامارات

مقادير برياني مع المشروم ..
- الأرز البسمتي : كوبان (مغسول و منقوع) 
- الماء : 3 أكواب ونصف (للأرز) 
- ورق غار : 2 ورقة (للأرز) 
- هيل : 3 حبات (للأرز) 
- القرنفل : 2 عود (للأرز) 
- القرفة : عود (للأرز) 
- ملح : ملعقة صغيرة (للأرز) 
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لخلطة البرياني) 
- ورق غار : 2 ورقة (لخلطة البرياني) 
- الهيل الأخضر : 2 حبة (لخلطة البرياني) 
- القرنفل : 2 عود (لخلطة البرياني) 
- القرفة : عود (لخلطة البرياني) 
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم / لخلطة البرياني) 
- الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات / لخلطة البرياني) 
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون / لخلطة البرياني) 
- كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة / لخلطة البرياني) 
- بندورة : كوب (مقشرة ومفرومة / لخلطة البرياني) 
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون / لخلطة البرياني) 
- النعناع : ملعقة كبيرة (أخضر مفروم / لخلطة البرياني) 
- توابل ماسالا : ملعقة كبيرة (لخلطة البرياني) 
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة / لخلطة البرياني) 
- لبن زبادي : ربع كوب (لخلطة البرياني) 
- الفطر : كوبان (مقطع مغسول ومصفى / لخلطة البرياني) 
- الماء : نصف كوب (لخلطة البرياني) 
- ملح : ملعقة صغيرة (لخلطة البرياني) 
طريقة تحضير برياني مع المشروم ..
1. لتحضير الأرز سخني الماء في قدر على النار وأضيفي الهيل الحب والقرنفل وعود القرفة والملح واتركيه حتى يغلي.

2. أضيفي الأرز للماء واتركيه يغلي على نار عالية دون تغطية القدر حتى يصبح مستوي نصف أو ¾ استواء.

3. صفي الأرز من الماء و اتركيه جانبا.

4. لتحضير حشوة البرياني: سخني الزيت في قدر على النار المنخفضة ثم أضيفي الهيل والقرنفل والقرفة وحركي حتى تتحمص وتخرج الرائحة.

5. أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الزنجبيل.

6. أضيفي البندورة المفرومة والجزر وحركي.

7. أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة وقلبي المزيج حتى يتجانس.

8. أضيفي المشروم المقطع واخلطي ثم بهارات المسالا والكمون والكزبرة الناشفة واخلطي جيدا على النار.

9. تبلي بالملح وأضيفي الماء و اللبن واخلطي المزيج.

10. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

11. أضيفي الأرز المسلوق والمصفى للقدر وغطي القدر بورق الأولمنيوم واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

12. غطي القدر فوق ورق الأولمنيوم بغطاء القدر واتركيه على النار المنخفضة لمدة 25 دقيقة.

13. اقلبي القدر في صينية عند التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب سلطة الخيار باللبن.

قد يهمك أيضًا:

دراسة تُحذِّر من تناول البيتزا أو البرغر وأنت "مجهد"

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير برياني مع المشروم  وصفة مبتكرة سهلة وبسيطة طريقة تحضير برياني مع المشروم  وصفة مبتكرة سهلة وبسيطة



GMT 22:24 2024 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

نصائح سهلة للتخلص من الدهون خلال فصل الشتاء

GMT 17:02 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

احذر التدخل في شؤون الآخرين

GMT 14:09 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

تبدأ بالاستمتاع بشؤون صغيرة لم تلحظها في السابق

GMT 21:27 2019 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

تتركز الاضواء على إنجازاتك ونوعية عطائك

GMT 17:31 2015 الخميس ,29 كانون الثاني / يناير

عملية قذف النساء أثناء العلاقة الجنسية تحير العلماء

GMT 04:40 2015 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

اختاري أفضل العطور في ليلة زفافكِ

GMT 00:04 2017 الأحد ,24 كانون الأول / ديسمبر

هدف ثالث لفريق برشلونة عن طريق فيدال

GMT 09:12 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

لامبورجيني أوروس 2019 تنطلق بقوة 650 حصان ومواصفات آخرى مذهلة

GMT 20:46 2014 الخميس ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

"الكتاب" يوجه التحية إلى سلطان لرعايته معرض الشارقة

GMT 14:58 2016 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير

البصري يطالب "المركزي" العراقي بالحدّ من منح إجازات مصرفية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates