الدولار قرب أعلى مستوى في عامين الذهب يصعد بعد بيانات تضخم أمريكية «بيتكوين» تعمق خسائرها وتهبط 3 % هزة أرضية بقوة 4 درجات تضرب جنوب غرب إيران مجلس الشيوخ الأميركي يوافق على مشروع قانون لتجنب الإغلاق الحكومي جماعة الحوثي تعلن استهداف موقع عسكري إسرائيلي في تل أبيب بصاروخ باليستي فرط صوتي "فلسطين 2" ارتفاع عدد الجرحى في تل أبيب عقب سقوط صاروخ أطلق من اليمن إلى 14 11 قتيلا وعشرات الجرحى إثر حادث دهس في سوق بألمانيا الدفاع المدني الفلسطيني يعلن انتشال شهيدين من منزل عائلة اللوح المستهدف جنوبي مدينة غزة وزير إسرائيلي ينتقد دعوة بابا الفاتيكان للنظر في ما إذا كان هجوم غزة "إبادة جماعية"

أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لحم بالكاري

GMT 04:38 2020 الثلاثاء ,04 آب / أغسطس

صوت الإمارات - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لحم بالكاري

لحم بالكاري

القاهرة - صوت الامارات

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- ساق ضأن : 1 كيلو (لحم بدون عظم)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- البصل : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (حبات كاملة)
- هيل : 3 حبات
- ورق غار : 2 ورقة
- القرفة : عود
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
- غارام ماسالا : ملعقتان صغيرتان (خليط من البهارات الهندية)
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مقطع)
- طماطم : كوبان (ناضجة ومفرومة)
- الماء : كوب ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة، ويقسم الكوب إلى قسمين)
- الأرز : 4 اكواب (طويل الحبة، ومطبوخ)

الطريقة:

1. سخني مقلاة غير لاصقة بعد رشها برذاذ الزيت على نار متوسطة.

2. أضيفي لحم الضأن واطبخي لمدة 5 دقائق على الجانبين أو حتى يصبح لونها بنياً ثم أزيلي اللحم من المقلاة.

3. أضيفي ملعقة الزيت في المقلاة وأضيفي البصل والثوم والهال والقرفة واطبخي لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

4. أضيفي الكزبرة المطحونة والبابريكا والزنجبيل وبهارات غارام مسالا والفلفل الأحمر والكركم والثوم المفروم واطبخي لمدة دقيقة واحدة.

5. أضيفي اللحم، والطماطم والماء واتركيه يغلي، غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم ثم أضيفي ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة وقدميه فوق طبق الأرز المطبوخ وزيني طبق التقديم بربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لحم بالكاري

لحم بالكاري

القاهرة - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

دبي - صوت الإمارات

منى زكي

القاهرة - مصر اليوم

فيسبوك

غزة - صوت الإمارات

قائمة التراث العالمي

بيروت - صوت الإمارات

فينيسيوس جونيور

الدوحة - صوت الإمارات

زيادة في وزن

نيودلهي - صوت الإمارات

بيلا حديد

القاهرة - صوت الإمارات