طريقة عمل كيكات صغيرة باللبن الخاثر

المكونات

    1/4 كوب زيت ذرة
    2 حبة كبيرة بيض
    3/4 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
    1 كوب دقيق
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
    1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
    2/3 كوب لبن خاثر
    كريمة الشوكولاتة :
    1/2 كوب زبدة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
    1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة، منخول
    1/2 2 كوب سكر ناعم بودرة، منخول
    1 عبوة 250 ملل حليب بالشوكولاتة

طريقة الطهي

الكيك بالشيكولاتة يفضلها كل كبير وصغير واذا كنتِ أنتِ أيضا تعشقين هذه الكيك ، إليكي طريقة عمل كيكات الشيكولاتة باللبن الخاثر .

طريقة تحضير كيكات صغيرة باللبن الخاثر:

     سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . بطني 12 قالب كيك صغير بالورق الخاص.
    انخلي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والكاكاو ، ضعيه جانبا.
    في وعاء الخلاط، ضعي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي لمدة ا دقيقة .
    ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الخاثر واخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة .
    وزعي الخليط على القوالب بالتساوي، اخبزي 20 – 22 دقيقة .
    دعي الكيك يبرد ثم وزعي فوقه كريمة الشوكولاتة .
    كريمة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة، أضيفي الفانيليا والكاكاو، أضيفي السكر بالتبادل مع القليل من الحليب مع الخفق على سرعة متوسطة .
    يتم إضافة الحليب حسب الحاجة الى ان تصبح الكريمة ناعمة ويسهل فردها.