صلصة الروبيان بالزنجبيل والسمسم

هل تحبين الاطباق الحارة والغنية بالنكهات الأسيوية؟ نقدم لكم اليوم طبق الروبيان بالزنجبيل والصويا والسيراتشا وهي صلصة حارة جدا. المكونات:

1 باوند روبيان كبير، مقشر ومنظف 3 ملاعق كبيرة زيت السمسم 2 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ومقطع 2/3 كوب مرقة دجاج 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم 4 ملاعق خل الارز 2 ملعقة كبيرة نشا 1 كوب بصل احمر، مقطع الى شرائح صلصة سيراتشا الحارة الطريقة: 1. في كوب قياس، تخفق كمية المرقة والصويا والخل والنشا حتى يذوب النشا تماما. 2. تحضر مقلاة كبيرة مع القليل من زيت السمسم على درجة حرارة متوسطة. بمجرد ان يبدأ الزيت بالسخونة دون تدخين يضاف الثوم والزنجبيل ويطبخ حتى يحمر لمدة 30 ثانية. 3. تضاف كمية البصل الاحمر وتقلب لمدة 30 ثانية 4. تضاف حبات الروبيان وتقلب جيدا على الجانبين، لمدة 30 ثانية الى دقيقة على كل جانت. 5. تحرك المرقة والنشا جيدا ثم تصب فوق الروبيان مع التقليب المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة وتظهر الفقاعات، على الاقل من 30 ثانية الى دقيقة. 6. تصب وهي ساخنة في وعاء متوسط وتزين بالبصل الاخضر وصلصة السيراتشا. تقدم مع الارز الابيض