تراجع عالمي يضغط على أسعار الذهب في الإمارات اليوم السبت 12 سبتمبر/ أيلول 2026 الرئيس الصيني يتوجه إلى نيودلهي للمشاركة في القمة الـ18 لمجموعة بريكس تعزيزات أمنية ضخمة في نيودلهي لتأمين قمة بريكس بمشاركة قادة الدول الأعضاء حكيم زياش يبدأ تجربة جديدة في البرازيل بعد انتقاله رسميًا إلى بوتافوجو حتى 2028 تطعيم 95 ألف شخص ضد الكوليرا في دارفور وسط تصاعد الأزمة الإنسانية بالسودان تحذير من طقس متقلب في محافظتين بمكة المكرمة حريق على متن سفينة شحن في شرق الصين يسفر عن عدد كبير من الضحايا زلزال بقوة 3.2 درجة يضرب فوكوشيما اليابانية الفيضانات تضرب 14 مقاطعة في ولاية بيهار الهندية وتضرر أكثر من 4 ملايين شخص هزة أرضية بقوة 4.9 درجة تضرب سواحل جزر ماريانا الشمالية

أخر الأخبار

لديها جينات مسؤولة عن تكوين مركبات الكبريت

علماء يكشفون سر رائحة فاكهة الدوريان المشهورة عالميًا

GMT 08:53 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

صوت الإمارات - علماء يكشفون سر رائحة فاكهة الدوريان المشهورة عالميًا

العلماء يكشفون إجابة أشهر الأسئلة بشأن رائحة الدوريان

لندن - كاتيا حداد

أجاب العلماء على واحدة من أكثر الأسئلة اللاذعة المتعلقة بالطبيعة: "ما الذي يعطي الفاكهة الأشهى في العالم لها رائحة مميزة". ووفقا لموقع "ديلي ميل" البريطاني، قام الباحثون في سنغافورة بتعيين جينوم الدوريان، المعروف في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا باسم "ملك الفواكه"، وحددوا مجموعة من الجينات المسؤولة عن مركبات الرائحة تسمى مركبات الكبريت المتطايرة، وهذه الجينات، وتسمى "ليثيون ميثيونين غاما"، وتصبح نشطة للغاية كلما نضجت الفاكهة، مما يعطيها رائحة غير عادية.

عولى الرغم من شعبيتها الكبيرة كغذاء، فإن الفاكهة الكبيرة الشوكية محظورة من الفنادق ووسائل النقل العام في سنغافورة وماليزيا، بسبب رائحتها النفاذة القوية، ومن المكونات الرئيسية لرائحة دوريان مركبات الكبريت المتطايرة، والتي تم وصفها بأنها متحللة، مثل البصل، والبيض الفاسد، والسلفوري والكراث المقلية.

علماء يكشفون سر رائحة فاكهة الدوريان المشهورة عالميًا

وقد قارن الباحثون من المركز الوطني للسرطان وكلية الطب في سنغافورة دوك-نوس الحمض النووي لدوريان بالنباتات الأخرى التي لها أيضا رائحة غير عادية، مثل القطن والكاكاو، وعلى عكس الأنواع النباتية الأخرى التي تحتوي عادة على نسخة أو نسختين من هذه الجينات، يحتوي هذا النوع على أربع نسخ.

وقال الباحثون إن هذه الرائحة قد تكون مهمة لدوريان البرية، مما يساعد على جذب الحيوانات لأكله وتفريق بذوره، كما قام العلماء بعمل تسلسل لجينوم مجموعة موسنغ كينغ لدوريان، واكتشفوا أنه يحتوي على حوالي 46000 من الجينات، أي ما يقرب من ضعف العدد في الجينوم البشري.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

علماء يكشفون سر رائحة فاكهة الدوريان المشهورة عالميًا

العلماء يكشفون إجابة أشهر الأسئلة بشأن رائحة الدوريان

لندن - كاتيا حداد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي الأوروبي

واشنطن ـ صوت الإمارات

الفنان المصري محمد فراج

القاهرة - صوت الإمارات

صورة تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ صوت الإمارات

الآثار المصرية

القاهرة - صوت الإمارات

النجم الإسباني لامين يامال

لندن - صوت الإمارات

النظام الغذائي

واشنطن ـ صوت الإمارات

الفنانة يارا السكري

فينيسيا - صوت الإمارات