مهدي كاتانباف يقدم مجموعة أطباق إيطالية متنوعة ونصائح حول طرق صنعها

أطل الشيف مهدي كاتانباف، الثلاثاء، على زوار واجهة المجاز المائية التي تعد إحدى الوجهات التي تستضيف فعاليات مهرجان الشارقة للمأكولات.

وعلى الرغم من أن الشيف مهدي كاتانباف إيراني الجنسية، إلا أن شغفه بالمطبخ الإيطالي يبدو واضحًا، إذ اختاره مجالًا لتخصصه، وحاز عنه على جائزتي الشيف الأكثر طلبًا في أبوظبي وخبير المطبخ الإيطالي الفاخر.

وقدم كاتانباف على منصة عروض الطهي المباشرة، مجموعة من أطباقه الإيطالية التي حملت توقيعه الخاص، وصاحبها بتقديم مجموعة من النصائح الخاصة والإرشادات حول طرق إعداد الأطباق الإيطالية الشهية.

وتشارك واجهة المجاز المائية إلى جانب ثلاث وجهات أخرى هي القصباء، والمنتزه، وقلب الشارقة، في مهرجان الشارقة للمأكولات، بعد أن اقتصرت إقامته في الأعوام الثمانية الماضية على القصباء فقط.

وتستقبل واجهة المجاز المائية خلال أيام المهرجان عروضًا مباشرة في مجال الطهي يقدمها عدد من مشاهير الطهاة المحليين والإقليميين والدولين لمدة 90 دقيقة يوميًا، كما يقدم عدد من مشاهير الطهاة المحليين باقة من النصائح والإرشادات لمدة 30 دقيقة يوميًا.                                                                       

وعلى صعيد المنافسات، يتنافس متسابقون من الجمهور بإعداد أطباق تقليدية من بلادهم، فضلًا عن منافسات الطهاة في النحت على الفواكه والخضار، وتزيين الكعك، ومسابقة النحت على الجليد، إلى جانب العديد من المسابقات، وألعاب المهارة.

وتتوزع 15 من أكشاك الأطعمة المتنوعة وعربات الأطعمة في واجهة المجاز المائية  لتقديم مختلف أصناف المأكولات من كافة أنحاء العالم، ومن الفعاليات الأخرى التي تقام في واجهة المجاز المائية مسرح الطهاة، ومنافسة أفضل برغر التي يتنافس فيها اثنين من الجمهور، إذ يتم اختيار الفائز بناءًا على معايير المذاق وطريقة التقديم.

ويقدم المهرجان أيضًا الفرصة للأطفال للاستمتاع بالعديد من الفعاليات الترفيهية مثل الرسم على الوجوه، والرسم على الأقمشة، وتصميم القمصان، وفنون تشكيل الرمال، والرسم بالحنة، وتلوين الأظافر وغيرها.