دراسة بريطانيَّة تحذّر من تراكم الدهون في الجسم
آخر تحديث 19:45:16 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

أكَّدت أنَّ السعرات الحراريَّة ليست المقياس الأمثل

دراسة بريطانيَّة تحذّر من تراكم الدهون في الجسم

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - دراسة بريطانيَّة تحذّر من تراكم الدهون في الجسم

دراسة تحذر من الأطعمة المطبوخة
لندن ـ ماريا طبراني

كشفت دراسة طبية حديثة عن أهمية تناول الطعام بشكل صحي، والتخلص من الدهون التي تتراكم في الجسم لاسيما بعد الاحتفالات، مشيرة إلى أن السعرات الحرارية تعد مقياس الطاقة القابلة للاستخدام.
وبينت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة "هارفارد"، أن السعرات الحرارية ليست المقياس الأمثل في تحديد الوزن، لكن الأهم هو طريقة طهي الطعام. وبين العلماء أن الملصقات التي توضع على الأغذية توضح عدد السعرات لكنها لا تكشف عن مدى معالجة الطعام بشكل صحيح.

ولفت الباحثون إلى أن طريقة تجهيز الطعام والطبخ واستخدام المقبلات يزيد من تراكم الدهون، مشيرين إلى الفارق بين طهي الوجبات في المنزل دون إضافة هذه المقبلات وخصوصًا الطحين، وتناولها في المطاعم، حيث تكسب معالجة الطعام المزيد من السعرات الحرارية، مؤكدين أن الأطعمة الأكثر تصنيعا تعطي المزيد من الطاقة.
وأوضح الباحثون أن تناول "الكربوهيدرات" يوفر أكثر من نصف السعرات الحرارية، وتتوفر بشكل أساسي في حبوب "النشا" و"الغلوككوز"، ويتم هضمها بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة 
ويحصل جسم الإنسان على ثلثي السعرات الحرارية المتوفرة في الغذاء، إذ تستهلك "بكتريا القولون" الكمية المتبقية.
وأبرزت الدراسة أن الأطعمة المطبوخة بشكل جيد تكون سريعة في عملية الهضم، حيث تميل إلى أن تصبح أكثر ليونة، وبالتالي يفقد الجسم طاقة أقل أثناء عملية الهضم، إذ قام الباحثون بتغذية فئران المختبر بنوعين من الطعام، الأول من الكريات الصلبة، والآخر يحتوي على المزيد من الهواء.

وتوصلت التجربة إلى أن الفئران التي تناولت الحبيبات الصلبة أكلت الوزن ذاته من المواد الغذائية وعدد السعرات الحرارية ذاتها، ولكن الفئران التي تناولت الكرات المنتفخة بالهواء، زاد وزنها بنسبة 30%، والسبب هو أن الكرات المنتفخة تأخذ جهدًا أقل لهضمها. وعندما تأكل الفئران ترتفع درجة حرارة الجسم بسبب عملية الهضم، ووجبة الكريات المنفخة 
ودعت الدراسة إلى تجنب تناول الخبز الأبيض الناعم أو الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل، فيما نصحت بتناول الجبن الطبيعي بدلا من المطبوخ.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة بريطانيَّة تحذّر من تراكم الدهون في الجسم دراسة بريطانيَّة تحذّر من تراكم الدهون في الجسم



تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 14:49 2018 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

محلات "pinkie girl" تطرح فساتين مخملية في شتاء 2018

GMT 06:04 2015 السبت ,24 تشرين الأول / أكتوبر

التنورة المطبّعة تمنح المرأة العاملة الأناقة والتميّز

GMT 12:39 2015 الأربعاء ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

"فيندي" تكشف عن ساعة "سيليريا" الجديدة للمرأة المثالية الأنيقة

GMT 20:36 2013 السبت ,06 إبريل / نيسان

مراحل التطور الجسمانى عند الطفل

GMT 09:26 2018 الخميس ,01 شباط / فبراير

منزل إيلي صعب الجبلي في لبنان فخم وضخم

GMT 12:43 2014 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

غرفة الشارقة تشارك في معرض جيتكس 2014

GMT 22:09 2013 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

مؤشر عقار أبوظبي يربح 23% منذ بداية 2013
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates