مطاعم الأحساء تشهد إقبالاً على الأطباق الشعبية في رمضان

شهدت محافظة الأحساء إقبالاً كبيراً على المطاعم والأكلات الشعبية والوجبات السريعة خلال شهر رمضان المبارك منذ اليوم الاول من رمضان، وتشهد جميع المطاعم بأنواعها سواء كانت الشعبية او السريعة او المطاعم البحرية او الشامية في هذه الأيام إقبالا كبيراً خلال رمضان، مما يبين ان المطاعم نجحت في كسب المجتمع بالأحساء والمسافرين والسياح خلال الشهر الكريم. ويعتبر شهر رمضان موسم لجميع المطاعم التي تحرص على تقديم أفضل الاطباق المفضلة خلال الشهر الكريم والتي يحبها المواطنون والزوار والمسافرين وتقديم كل ما هو جديد لزبائنهم وعرض ما يتناسب مع أذواق الصائمين خلال الشهر الفضيل، وتتراوح نسبة الارباح لتلك المطاعم40 بالمائة ويكثر الطلب على المطاعم في الأوقات قبل الإفطار وقبل الإمساك بساعة وترى إقبالا كبيرا وملحوظا خلال هذا الوقت مما يسبب ساعة ذروة قبل الإفطار والإمساك. وتتميز الأحساء بالوجبات الشعبية التي لا يستغني أهالي الأحساء عن شرائها وتواجدها على السفرة مثل الهريس، وعيش الحساوي، والثريد، والمرقوق، واللقيمات، وهناك بعض المطاعم الشعبية تجهز هذه الاطباق بكافة أنواع تلك الوجبات وتقوم ببيعها بشكل يومي طيلة الشهر الفضيل، والأسعار عادة ما يكون فيها ثبات، وبعض المطاعم تلجأ الى الحجز المبكر للطلبات وخاصة عند الإفطار. وفي جولة «لليوم» أكد الكثير من أصحاب المطاعم على زيادة حجم نشاط الطلب على المطاعم خلال الشهر الحالي لرمضان المبارك وسط مؤشرات إيجابية من زيادة أعداد المغتربين والسياح الخليجيين الوافدين إلى المملكة، وأن زيادة الطلب على المطاعم خلال الفترة الحالية من شهر رمضان مؤشر إيجابي على تحسن نسب المبيعات، وفي توقعات لاستمرار ارتفاع الطلب على المطاعم في الأسابيع المقبلة من شهر رمضان إذ يفضل المواطنون الخروج للترفيه عن أنفسهم خلال تلك الفترة.