"الرقابة الغذائية" يوجه 14 إنذارًا إلى منشآت توريد الأغذية للمدارس

نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية حملة تفتيشية على منشآت توريد الأغذية لمدارس إمارة أبوظبي، بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، وجاءت الحملة تحت شعار (صحة أجيالنا أمانة في أعناقنا) بهدف التأكد من سلامة المواد الغذائية التي يتم توريدها للمدارس، ومدى التزام تلك المنشآت والعاملين فيها باشتراطات الصحة العامة ومعايير الرقابة الغذائية.
وتوزع مفتشو الجهاز على شكل مجموعات لمدة أسبوع لتنفيذ الحملة التي استهدفت 31 منشأة لتوريد الأغذية في مدارس أبوظبي والعين والمنطقة الغربية، تم خلالها توجيه 14 إنذاراً ومخالفة واحدة، وتنبيه واحد، وتم إتلاف نحو 24.6 كيلوغراماً من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وأكد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز بالإنابة، ثامر القاسمي، حرص الجهاز على تنفيذ حملات تفتيشية مخططة وفجائية للتأكد من مدى التزام المنشآت الغذائية بتطبيق الاشتراطات والممارسات الصحية، وذلك وفقاً للأنظمة والقوانين المتبعة، حيث تركز هذه الحملات على أساسيات سلامة الغذاء وهي التبريد الصحيح، والتنظيف الجيد، والطبخ ومنع حدوث التلوث التبادلي، إلى جانب التحقق من مدى التزام تلك المنشآت بتوريد المواد الغذائية المعتمدة والمنصوص عليها في دليل معايير المقاصف المدرسية، إلى جانب القيام بجمع عينات عشوائية للتأكد من سلامة المادة الغذائية المعدة للتوريد.
وأوضح أن الجهاز يواصل حملاته بشكل دوري بداية كل فصل دراسي، حيث يتم حصر المنشآت الموردة للمدارس بعد اعتمادها من قبل مجلس أبوظبي للتعليم، وذلك لضمان وصول غذاء صحي وسليم للطلبة في المؤسسات التعليمية على مستوى إمارة أبوظبي، وأيضاً لضمان الحد من المخالفات والتجاوزات التي قد ترتكبها شركات توريد الأغذية.
ويذكر أن الجهاز يطبق آليات صارمة للتفتيش على المنشآت الغذائية، حيث يقوم مفتشو الجهاز بفحص المواد الغذائية بواسطة أحدث الأجهزة للتأكد من جودتها وصلاحيتها، وفي المقابل يتم إتلاف أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك لضمان جودة الأغذية التي تصل إلى المستهلكين في أرجاء إمارة أبوظبي كافة.