طريقة عمل السمبوسك بالبطاطس بالجنزبيل

المقادير

بطاطس

زبدة

فلفل أحمر

بصل أخضر

زنجبيل

عجين

سمبوسك قرفة

طريقة التحضير

- اشوى البطاطس فى الميكروويف أو الفرن حتى تصبح طرية و ذوبى القليل من الزبدة فى مقلاة و اقلى الفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية ثم الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر والزنجبيل لمدة دقيقة واحدة

_ اهرسي البطاطس فى المقلاة وتبلى المزيج ثم قلبى فى الجزء الأخضر من البصل

_ سخنى الفرن على 200 درجة مئوية

_ ادهنى شرائط السمبوسك بالزبدة المذابة ثم ضعى ملعقة من مزيج البطاطس فى نهاية الشريط ثم إطويها من جنب إلى جنب لعمل قطعة مثلثة

_ ثم رصى السمبوسك على صينية الخبز وإدهنى وجهها بالزبدة وكررى العملية حتى تنتهى من كل الحشو و اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح هشة وذهبية

_ رشى قليل من القرفة على الوجه وهى ساخنة ثم قدميها.