القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن
آخر تحديث 16:24:03 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن
القاهرة -صوت الامارات

أظهرت أحدث الدراسات الطبية أجراها أطباء بجامعة "بريتيش كولومبيا" الكندية أن مضادات الأكسدة في القهوة التي تساعد في محاربة التقدم في السن تنتج عن تحميص حبات البن الخضراء، حيث أوضح الكاتب الرئيسي للدراسة "يازينغ ليو" ، "ديفيد كيتس"، إن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تنتج عن تحميص حبوب القهوة الخضراء على درجة حرارة عالية، وحلل الباحثون المركبات الكيميائية التي تنتج عن عملية تحميص القهوة وتحديداً ما يعرف بـ"عملية مايار" نسبة إلى العالم الفرنسي "لويس كامي مايار" الذي درس تأثير الحرارة على الكاربوهيدرات والسكر والبروتين في الطعام أثناء الشواء أو التحميص، حيث وتبين لهم أن التحميص هو المصدر الأساسي لمضادات الأكسدة على عكس نتائج الأبحاث السابقة التي وجدت أن هذه المضادات تعود للكافيين أو الأسيد الكلوروجيني الموجودة في حبوب القهوة الخضراء.. مؤكدين أن القهوة تخسر 30% من الأسيد الكلوروجيني أثناء التحميص.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن



GMT 21:53 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

فائدة النعناع لعلاج احتقان الانف والتهابات

GMT 21:53 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

الشاى الأخضر يوقف نمو سرطان الثدى

GMT 21:53 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي علي عصير العنب فهو الأفضل لمقاومة الأكسدة

GMT 19:46 2020 الثلاثاء ,08 أيلول / سبتمبر

القرنفل لعلاج العديد من المشاكل الصحية

GMT 15:16 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس

تعّرف على دور الكرنب في علاج حروق الجلد

GMT 08:52 2015 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

1.2 مليون زائر لمعرض الشارقة الدولي للكتاب

GMT 23:26 2019 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

السودانية هديل أنور بطلة تحدي القراءة العربي

GMT 10:26 2013 الثلاثاء ,20 آب / أغسطس

دار إبداع تصدر الكتاب الساخر "يا صلاة العيد"

GMT 14:26 2013 الخميس ,12 كانون الأول / ديسمبر

10 أخطاء يجب تجنبها عند اختيار ديكورات المنزل
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates