الشوكولاته الساخنة للوقاية من السكري

اليوم يمكنك أن تنسي تماماً كل ما قيل لك عن أضرار الشوكولا الساخنة، وأولها تسببها في زيادة الوزن، فقد أثبتت دراسة طبية جديدة أن تناول كوب من الشوكولا الساخنة قبل النوم يمكن أن يقي من الإصابة بمرض السكري.
وأكد الباحثون في الدراسة التي تم نشر نتائجها في المجلة الأوروبية للتغذية، أن احتواء الشوكولاتة الداكنة على مادة الفلافانول، والمواد الكيميائية النباتية التي تعزز تدفق الدم عن طريق توسيع الأوعية يمكنه أن يمنع الإصابة بمرض السكري.
وبحسب ما ذكر موقع صحيفة الدايلي ميل البريطانية، تم اجراء هذه الدراسة على مجموعة من الفئران، والتي تناولت ما يعادل 10 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وحوالي أربعة أو خمسة أكواب من الكاكاو الساخن، وذلك خلال فترة عشرة أسابيع.
وقال البروفيسور جوشوا لامبرت أحد المشرفين على الدراسة: “ما أدهشني هو حجم التأثير، والذي لم يظهر في زيادة في الوزن كما توقعنا، ولكن فوجئنا بانخفاض هائل في الالتهابات ومرض الكبد الدهني، والتي قد تسبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني”.
وفي السنوات الأخيرة أكد العلماء من خلال عدد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للفواكه الغنية بالفلافونويد والخضروات يقلل من خطر السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
والأن تجرى أبحاث للتعرف على مدى فاعلية نفس المادة (الفلافونويد)، والمتوفرة في الكاكاو في مكافحة الالتهابات وضعف الجاز المناعي.