إنذار أمني في الرياض يؤخر انطلاق مباراة النصر ونفيتشي الأوزبكي بدوري أبطال آسيا للنخبة زلزال بقوة 6.1 درجة يضرب جنوبي بنما مقتل 5 أشخاص في المكسيك جراء العاصفتين راشيل وسيمون إضراب وطني يشل جزئيًا القطاع العام في بلجيكا وسط تعثر مفاوضات الموازنة روسيا تعلن استهداف سفينة شحن أوكرانية تنقل شحنات عسكرية إلى ميناء أوديسا بريطانيا تفرض عقوبات على مسؤولين إيرانيين وتستدعي سفير طهران احتجاجًا على أنشطة عدائية استهداف ناقلة منتجات نفطية بمقذوف مجهول في مضيق هرمز هجوم إلكتروني يستهدف ثلاجات مئات المتاجر في فرنسا ويرفع حرارتها إلى 50 درجة مئوية متسببًا في إتلاف كميات كبيرة من الأغذية تراجع الذهب بعد بلوغه أعلى مستوى في أسبوع رئيس أرامكو: الضغوط على إمدادات النفط العالمية تتفاقم ومخزونات الخام عند مستويات مقلقة

أخر الأخبار

أكدت لـ"صوت الإمارات" أنها تنقلها للأجيال القادمة

لين ملكاوي أردنية تطلق كتيب لأكلات طبخات الجدات

GMT 05:15 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

صوت الإمارات - لين ملكاوي أردنية تطلق كتيب لأكلات طبخات الجدات

الأردنية لين ملكاوي

عمان - ايمان يوسف

استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".

الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.

لين ملكاوي أردنية تطلق كتيب لأكلات طبخات الجدات

وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"صوت الإمارات" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.

ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لين ملكاوي أردنية تطلق كتيب لأكلات طبخات الجدات

الأردنية لين ملكاوي

عمان - ايمان يوسف

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

نيويورك - صوت الإمارات

الفنان المصري أحمد حلمي

القاهرة - صوت الإمارات

روبوت ذكي - صورة أرشيفية

كولونيا ـ صوت الإمارات

فعاليات مكتبات الشارقة - الصورة من وام

الشارقة - صوت الإمارات

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي - الصورة من وام

بوينس آيرس - صوت الإمارات

حبوب منع الحمل

واشنطن ـ صوت الإمارات

سلمى أبو ضيف بأحدث ظهور

القاهرة - صوت الإمارات