السينابون

لعشاق حلوى السينابون اللذيذة، حضريها معنا بطريقة سهلة وبسيطة، حتى تستمتعي مع جميع أفراد أسرتك بالطعم الرائع للحلوى التي تحبونها.

المقادير:

نصف كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة كبيرة سكر
100 جرام بودنج الفانيليا
نصف كوب سمن نباتي مذاب
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
6 أكواب دقيق
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر بني
4 ملاعق كبيرة قرفة
للصوص :

ربع كيلو جبن كريمي
نصف كوب سمن نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير:

- في وعاء صغير، امزجي السكر والخميرة والماء، قلبي المكونات حتى يذوب السكر ثم اتركيه جانباً لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

- في وعاء آخر، امزجي كلا من الملح، السمن، البيض.

- ضيفي خليط الخميرة إلى البيض وقلبي ثم ضيفي الدقيق تدريجياً أثناء الخفق .

- اعجني العجينة باستخدام يديكِ حتى تصبح ناعمة.

- ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزبدة ثم غطيه باستخدام منشفة قطنية، ضعي الوعاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين.

- العجين على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الدقيق بقياس ثم افردي طبقة من الزبدة على سطح العجين حوالي كوب.

- في وعاء آخر، امزجي السكر البني والقرفة .

- رشي خليط السكر والقرفة على سطح العجين .

- لفي العجين بشكل رول .

- قطعي رول العجين إلى حلقات متساوية الحجم.

- ضعي السينابون في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة ثم غطي الصينية واتركي السينابون جانباً حتى يتضاعف حجمه.

- ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

- اخفقي مكونات الصوص بشكل جيد ثم ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الصوص على سطح السينابون فور خروجه من الفرن.

- قدمي السينابون دافئاً مع لاتيه الكراميل.

بالهنا والشفا