تارت الكراميل واللوز

المقادير:

العجينة:

    كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض
    نصف كوب سكر بودرة
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    10 ملاعق من الزبد الذائب غير المملح
    نصف كوب من الشوكولا الداكنة (مفرومة فرمًا ناعمًا)

الحشو:

    كوب ونصف لوز مقشر
    ثلث كوب كريمة لباني
    2 ملعقة عسل
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    كوب إلا ربع سكر

 
الطريقة:

1- سخني الفرن قبل البدء على درجة حرارة 175.

2- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والسكر والملح والزبد في وعاء وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة.

3- ضعي العجينة في قالب للتارت حوالي 10 بوصة. اوخزي العجينة باستخدام الشوكة من المنتصف والأطراف ثم ضعيها في الفرن من 20 -25 دقيقة.

4- اخرجيها من الفرن ثم قومي برش الشوكولاه على التارت واتركيها لمدة دقيقه ثم افرديها باستخدام السابتيولا ثم اتركيها تبرد.

5- الحشو:  ضعي اللوز على ورق الزبد واتركيه يتحمص في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 15 دقيقة.

6- ضعي الكريمة والعسل والملح في قدر على النار  حتى يصبخ الخليط ساخنًا ثم ابعدي الخليط من على النار.

7-  أضيفي السكر وربع كوب من الماء معًا في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.

8- اتركي الخليط على النار 10 دقائق حتي يصبح كراميل ثم أضيفيه إلى خليط الكريمة وأضيفي إليهم اللوز.

9- ضعي الخليط على التارت واتركيه يبرد، ثم ضعيه في الثلاجه.

10- اخرجيه من الثلاجه وقدميه.