البطاطا في الفرن

في هذا الطقس البارد نحتاج جميعاً إلى تناول فطور ساخن وشهي، يمنحنا الطاقة الدفء اللازم لاستكمال اليوم، وليس هناك أفضل من صينية البطاطا في الفرن للاستمتاع بفطور ساخن وشهي.

المكونات:

2 كيلو بطاطا

2 كوب لبن

كوب جوز هند مبشور

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملاعق كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زبد 

مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- اغسلي  البطاطا جيداً وقومي بسلقها حتى تمام النضج، ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد تماماً.

- قومي بتقشير البطاطا ثم افرميها بالمفرمة أو بالشوكة.

- يذاب البيكنج بودر والسكر في اللبن ويضاف إلى البطاطا. 

- ضيفي الزبد إلى البطاطا ويقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.

- قومي بخف البيض جيداً مع إضافة الفانيليا إليه ثم يضاف إلى البطاطا ويقلب جيدا.

- اخلطي الزبيب وجوز الهند المبشور وجزء من المكسرات، ثم قومي بتجهيز الصينية وادهنيها بالزبد ورشيها بقليل من الدقيق.

- ضعي نصف كمية البطاطا وتفرد جيداً، ثم يرش جوز الهند والزبيب والمكسرات على سطح البطاطا.

- تضاف باقي كمية البطاطا وتفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد وترش باقي المكسرات على السطح.

- توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

- بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تقطع قطع متساوية وتقدم. 

- يمكنك تزيين قطع البطاطا بالكريمة أو الشيكولاتة أو القشدة حسب الرغبة.

بالهنا والشفا