القاهرة - صوت الامارات
المقادير
دجاجة مقطعة و مسلوقة
4 كوب أرز بسمتى مسلوق
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 مكعب مرقة
2 بصل
2 جزر مبشور
بهارات صحيحة ( 3 قرفة- 3 لومى- 10 حبهان- 2 ورق لورا )
نصف كوب سكر محروق مثل الكريم كراميل
زعفران
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبادى
4 ملعقة كبيرة ماء ورد
لوز و زبيب مقلى
خطوات التحضير
شوحي البصل فى السمنة على النار مع البهارات الصحيحة و الجزر و الملح و الفلفل ثم ضيفي مكعب المرقة ثم السكر و 4 أكواب من الماء ثم ضعي الأرز و اتركيه يستوى تماماً ثم ضيفي الزعفران المخلوط بماء الورد على الوجهادهني قطع الدجاج بالزبادى و الصلصة و اشويها بالفرن إلى ان تأخذ لوناً و تقدم على الأرز مزيناة باللوز و الزبيب
أرسل تعليقك