القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير:
كيلو بطاطس
6 بيضات
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس جيداً ثم قومي بتقشيرها وبشرها وضعيها جانباً.
- في وعاء عميق اكسري البيض وضيفي له الملح والفلفل الأسود.
- ضعي البطاطس على البيض المخفوق وقلبي جيداً، واتركيها لمدة ساعة بالثلاجة حتى تتشرب البيض جيداً.
- سخني الزيت جيداً في طاسة القلي، ثم قومي بوضع ملعقة أو اثنين من خليط البيض والبطاطس داخل الطاسة واقليها على الجانبين حتى تنتهي من كل الكمية.
- يُقدم أومليت البيض والبطاطس ساخناً مع العيش الطازج والسلطة الخضراء أو حسب الرغبة.
بالهنا والشفا
أرسل تعليقك