تعرفِ على طريقة عمل البطاطا باللحم والمعدنوس في الفرن

 المقادير :

- 500 غرام بطاطا

- 200 غرام لحم مفروم

- 1 بصل مفوم

- 3 فصوص ثوم مفروم

- معدنوس مقطع رقيق

- ملعقة كبيرة معجون الطماطم

- طماطم عصير

- ملح وفلفل اسود

- عكري

- كركم

 القاهرة
 
المقادير :

- 500 غرام بطاطا

- 200 غرام لحم مفروم

- 1 بصل مفوم

- 3 فصوص ثوم مفروم

- معدنوس مقطع رقيق

- ملعقة كبيرة معجون الطماطم

- طماطم عصير

- ملح وفلفل اسود

- عكري

- كركم

- زيت

طريقة التحضير :

1-    اغسلي البطاطا جيدًا ثم فوريها دون تقشريها .

2-    في مقلاة، قلي اللحم  في الزيت، وضيفي البصل والثوم  تبلي بالملح والفلفل الأسود وفي الأخير ضيفي المعدنوس .

3-    قشري البطاطا وقطعيها إلى نصفين وافريها في الوسط ثم ضيفي اللب المنزوع إلى اللحم المرحي داخل وعاء .

4-    اقلي حتى تتحمر أنصاف البطاطا واحشيها باللحم وضعيها في القالب .

5-    في وعاء ضعي كوبين من الماء الساخن ومعجون الطماطم والطماطم المرحية واخلطي جيدًا .

6-    افرغي عصير الطماطم داخل صينية البطاطا في القاع دون أن تلمس الوجه .
  
طريقة التحضير :

1-    اغسلي البطاطا جيدًا ثم فوريها دون تقشريها .

2-    في مقلاة، قلي اللحم  في الزيت، وضيفي البصل والثوم  تبلي بالملح والفلفل الأسود وفي الأخير ضيفي المعدنوس .

3-    قشري البطاطا وقطعيها إلى نصفين وافريها في الوسط ثم ضيفي اللب المنزوع إلى اللحم المرحي داخل وعاء .

4-    اقلي حتى تتحمر أنصاف البطاطا واحشيها باللحم وضعيها في القالب .

5-    في وعاء ضعي كوبين من الماء الساخن ومعجون الطماطم والطماطم المرحية واخلطي جيدًا .

6-    افرغي عصير الطماطم داخل صينية البطاطا في القاع دون أن تلمس الوجه .