كيك حبة البركة و البرتقال

المقادير:

    نصف كوب حليب خالي الدسم
    ربع كوب حبة  البركة
    180ج زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة و مقطعة قطع صغيرة
    كوب سكر دايت
    3 بيضات
    بشر 4 حبات برتقال
    نصف كوب عصير برتقال
    كوبين و نصف دقيق اسمر منخول
    ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية ( باكينغ باودر )

 
بالنسبة للقطر -الشربات- :

    ملعقتين  كبيرتين سكر دايت
    ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم
    نصف كوب عصير برتقال
    قشور البرتقال المتبقية من العصر , مقطعة

الطريقة:

    انقعي حبة البركة في وعاء به الحليب و تترك جانبا مدة 10 دقائق .
    اخفقي الزبدة و السكر جيدا الى ان تصبح كريمية القوام ثم ضيفي حبات البيض الواحدة تلو الاخرى ثم ضيفي البشر و العصير ثم الدقيق و الباكينغ باودر .
    صبي الخليط في قالب مدهون و مرشوش بالدقيق . تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 .

يحضر القطر كالاتي :

    اغلي كل المكونات مع بعض على نار هادئة , عندما تدوب الزبدة .. تعلى النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع القطر من على النار و يترك يبرد تماما .
    اسقي به الكيكة و هي دافئة و لا تنسى احداث ثقوب بها قبل سقيها .. و تسقى بالملعقة تدريجيا كي تتشرب جيدا بالقطر .