انطلاق فعاليات مهرجان "أبو ظبي للمأكولات" الخميس المقبل

ينطلق بعد غد (الخميس) ضمن فعاليات "مهرجان أبوظبي للمأكولات" مهرجان "المطبخ الإماراتي"، الذي يسلط الضوء على إبداعات الطهاة الإماراتيين من الأطباق المحلية التقليدية ويستمر حتى 7 الجاري، في منطقة البلازا الشرقية على كورنيش أبوظبي . ويعد هذا الحدث إحدى الفعاليات المرتقبة ضمن مهرجان أبوظبي للمأكولات الذي تنظمه هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة ويقام على مستوى الإمارة بين 5 و21 الجاري .

ويشكل "المطبخ الإماراتي" منصة حيوية للاحتفاء بالأطباق الإماراتية وتشجيع المجتمع على تذوق أجود أنواع الطعام وسط أجواء وديّة مميزة، ويشارك فيه نخبة من أبرع الطهاة في دولة الإمارات بهدف استعراض طرق تحضير الأطباق والوصفات المحلية التقليدية، مما يمكن الزوار من تذوق النكهات الأصيلة المستمدة من روح الثقافة الإماراتية . ويشارك الطهاة في 5 ورش عمل تعليمية متخصصة تتيح للضيوف تحضير المأكولات التقليدية تحت إشراف وتوجيه نخبة من الخبراء المتمرسين .

وأوضح المدير التنفيذي لقطاع السياحة بالإنابة في الهيئة سلطان الظاهري : "تعد فعاليات "المطبخ الإماراتي" الجديدة أحد وسائل الحفاظ على العادات والتقاليد الأصيلة في الثقافة الإماراتية، حيث تحتل فنون الطبخ مكانة مهمة في تقاليدنا، ونأمل من المهرجان أن يتيح هذه الخبرات والأسرار مع أكبر عدد من الجمهور" .

وتقام سلسلة من ورشات العمل المتخصصة لإعداد أطباق إماراتية تقليدية تحت إشراف طهاة خبراء .