لحليب الصويا فوائد صحية لا تُحصى؛ فهو ليس مصدراً للبروتينات فحسب، بل لمضادات الأكسدة التي تحميك من أمراض خطيرة.
اختصاصية التغذية ميرنا الفتى تطلع قراء "سيدتي نت" على فوائد حليب الصويا:

يُصنَّع حليب الصويا من فول الصويا المجفف، الذي يحتوي على نسب دهون وكاربوهيدرات قليلة، مما قد يساعد على التخلص من الوزن الزائد. فكوب واحد من حليب الصويا يحتوي على 80 سعرة حرارية فقط، ويحتوي على نسبة دهون أقلّ من حليب البقر، فيما ميزة الدهون التي تحتوي عليها أنّها غير مشبّعة، مما يجعله سهل الحرق.
الفلفل الأسود لمحاربة الدهون وتقوية المناعة!

حليب الصويا يحتوي على كمية البروتين نفسها الموجودة في الحليب ذي المصادر الحيوانية، مما يجعله ممتازاً للرياضيين. لكنه فقير بالكالسيوم مقارنة بالحليب البقري.
حليب الصويا لا يحتوي على اللاكتوز، وهي المادة الموجودة في الحليب ومشتقاته الحيواني المصدر، والتي تسبّب النفخة والإسهال وألم البطن. إذن، يُنصح بحليب الصويا للأشخاص الذين يعانون من النفخة أو مشكلات في هضم الحليب.

دراسة علمية..
أوضــحت دراسة أجرتها إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكية أنَّ الصويا تمثل بديلاً للحوم والمنتجات الحيوانية، بالنسبة إلى النباتيين.
وأظهرت الأبحاث السريرية أنَّ السعرات اليومية التي تضمّ 25 جراماً من بروتين الصويا، والتي تقلّ فيها نسب الشحوم والكولسترول، تخفف من احتمالات الإصابة بأمراض القلب .

مضادات للأكسدة
ويحتوي حليب الصويا على مواد كيميائية قابلة للذوبان في الماء، تسمّى Isoflavones أو الاستروجين النباتي، وهي جزء من عائلة الـ"فلافونودز" Flavonoids ، التي تعطي للخضراوات والفواكه ألوانها، والتي تعدّ مضادات قوية للأكسدة.
ADVERTISING