يحتاج الكوليسترول إلى تغذية خاصة للوقاية من أثاره الضاره إليك أهم الأطعمة للتقليل من الكوليسترول يقدمها الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية العلاجية والسمنة 

1-الشوفان المجروش: وهو غني يالالياف القابلة للذوبان فيمتص السوائل و يبقيها في المعدة لمدة اطول و الالياف التي تذوب تقلل الكوليسترول لأنها تتحد مع الحوامض الهضمية و تطردها من الجسم و يكفي تناول 25 إلي 35 جرام الياف يوميا للمحافظة علي معدل السكر في الدم.

2- التفاح: غني بالياف البكتية التي تخفض الكوليسترول الضار.

3- الجزر: غني بالبيتاكاروتين الذي يرفع الكوليسترول التافع.

4- زيت الزيتون: يقلل الكوليسترول الضار و زيتة يقوي المناعة بصفة عامة.

5- اللوز و البندق: غني بفيتامين E و بالكالسيوم .. و بة 19 % من حاجة الجسم للمغنسيوم  كما انة يعطي احساس بالشبع و غني بألاياف التي تقلل الكوليسترول الضار.

6- البصل: نصف بصلة يوميا تكفي لتخفيض الكوليسترول وخاصة البصل الأحمر الغني بمضادات الاكسدة.