أظهرت دراسة لعلماء جامعة ساوث كارولينا الأمريكية أن مركب كويرسيتن ( quercetin ) و الذي يوجد بالبصل و التفاح قد يعزز الجهاز المناعي و يقي من الإصابة بالأنفلونزا حتى و أو كان المريض يقوم بتدريبات شاقة . و أجرى العلماء اختبارات على الفئران حيث تم تعريضهم لأنشطة بدنية شاقة و إعطاء بعضهم مركب الكويرسيتن . و أظهرت النتائج أن قابلية الإصابة بالأنفلونزا بالفئران إلى أطعمت المركب كانت ٦٣٪ أما التي لم تأخذ المركب فارتفعت قابلية الإصابة بالأنفلونزا إلى ٩١٪ . و يقول العلماء أن مركب الكويرسيتن متعدد الفوائد حيث أظهرت الدراسة الحالية انه يعزز الجهاز المناعي و يقلل تأثير التدريبات الشاقة على قابلية الجهاز التنفسي للإصابة بالأنفلونزا . كما أظهرت بعض الأبحاث الحديثة أن المركب قد يخفض ضغط الدم بالأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم .