البنكرياس من أهم أعضاء الجسم، حيث إنه يفرز الانسولين والجلوكاجون وهى هرمونات ضرورية فى الحفاظ على مستوى السكر فى الدم، كما أنه يلعب دورا مهما فى عملية الهضم.

وللحفاظ على صحة البنكرياس من الالتهابات والأمراض السرطانية هناك بعض الأطعمة الضرورية منها :

1:التوت، يحتوى على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات وعناصر غذائية تعمل على منع تلف الخلايا والحد من الإصابة بالتهابات البنكرياس.

2:البروكلى، وغيرها من الخضراوات التى تحتوى على مواد كيميائية تساعد على منع سرطان البنكرياس وحمايته من الأمراض.

3:الثوم، فضلا عن خصائصه الهائلة فى التخلص من السموم فى الجسم ، يعمل على حماية البنكرياس من الالتهابات والإصابة بالفيروسات.

4:العنب الأحمر، مضاد قوى للأكسدة ويحد من الالتهابات.

5:السبانخ، مصدر جيد للفيتامينات وخصوصا فيتامين ب الذى له دور فعال فى الحد من الالتهابات والوقاية من الامراض التى تصيب البنكرياس.

6:البطاطا، تحمى من التهابات وسرطان البنكرياس.

7:الطماطم، تعتبر مصدر غنى لفيتامين سى ومضادات الاكسدة التى تساعد على حماية الجسم من الامراض ومنع التهابات البنكرياس.

8: الزبادى، مصدر غنى بالبروبيوتيك والبكتريا المفيدة التى تساعد على الحفاظ على الجهاز المناعى والجهاز الهضمى.