توصي اختصاصية التغذية ريما الشيخ بتناول كميات معتدلة من الكركم لكونه يساعد على هضم المواد الدهنية ويعزز مناعة الجسم ويخفض ضغط الدم ويقي من الأمراض السرطانية.
وتذكر الاختصاصية أن مادة الكوركومين الموجودة في الكركم وتمنحه اللون الأصفر لها مفعول صحي يساعد على تعزيز عمل الجهاز المناعي وتقويته ويعمل كمضاد للالتهابات وخاصة التهاب المفاصل والعظام والحماية من مرض إعتام عدسة العين الذي يصاب به كبار السن.
وتضيف الاختصاصية أن تنظيف الجروح وتعقيمها جيدا ووضع بودرة الكركم عليها يسرع من شفائها ويحميها من الالتهاب.
ويحتوي الكركم حسب الشيخ مواد كثيرة مضادة للأمراض السرطانية وخاصة سرطانات القولون والدم وتساعد على تخفيض معدل الكوليسترول السيء في الجسم وضغط الدم ومعدل السكر في الدم وتحمي شرايين القلب من الانسداد وتساعد في علاج القرحة وتقي من الإصابة بالجلطات وتكوين الحصى بالمرارة.
ويساعد تناول الكركم وفقا للاختصاصية على هضم المواد الدهنية في الجسم ويمنع عسر الهضم كما يساعد في حفظ الأطعمة من التلف لأنه يعمل كمضاد للبكتيريا.
وتوصي الاختصاصية بتناول ملعقة صغيرة من مسحوقه في كوب من الحليب الدافئ ثلاث مرات يوميا محذرة من تناوله بكثرة لأنه يسبب شعورا بآلام ومشاكل بالمعدة كما لا تنصح بتقديمه للأطفال دون عمر السنتين.