أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
(للعجين)
1 كوب ماء دافئ
معلقه كبيره خميره فوريه
2 بيضه
معلقه صغيره سكر
2 معلقه كبيره زيت زيتون
3 كوب دقيق ابيض مخلوط باسمر
(للوجهه)بيضه – قليل من اللبن
(الحشو) جبنه فيتا - زعتر
خطوات التحضير
اخلطى البيض مع السكر والخميره وزيت الزيتون والدقيق والماء الدافئ واعجنيهم جيدا
اتركى العجينه لتخمر
افردى العجينه على رشه دقيق وقسميها 3 اجزء
خدى جزء من العجينه وقطعى اطراف وضعى فى نصف العجينه الحشو واعملى ضفيره
ادهنى الوجهه بيض ممزوج بالبن وتدخل الفرن.