المقادير
كيكة الزنجبيل

    300 جرام دقيق
    180 مل زيت نباتى
    100 جرام شربات معقود مع قطع زنجبيل طازج
    300 جرام سكر بنى غامق ناعم
    150 جرام عسل أسود
    240 مل لبن
    بشر ليمونة
    1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
    ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    ملعقة صغيرة بهارات حلو
    ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    3 بيضة
    100 جرام سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    ملعقة كبيرة لبن

طريقة التحضير
كيكة الزنجبيل

    - الشربات :
    - أضيفى الماء للسكر وعصير الليمون على النار ثم أضيفى قطع من الزنجبيل للخليط وإتركيه حتى يعقد على نار هادئة
    - إخلطى مكونات الكيكة معاً ثم ضعيها فى قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق وضعيها بالفرن عبى درجة حرارة 180
    - الوجه :
    - إخلطى السكر البودرة مع عصير الليمون واللبن وصبيها على الوجة مع قطع الزنجبيل المعقود مع الشربات وقدميها