المكونات 

1 ثمرةبطاطا ثلث كوبلبن ثلث كوبزبدة 1 كوب سكر عدد 2بيضة 1و 1/4 كوبدقيق 1/2 ملعقة صغيرةبكنج بودر 1 ملعقة صغيرةبيكاربونات 1/2 ملعقة صغيرةملح 1/2 ملعقة صغيرةقرفة 1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل 1/2 كوب زبدة 1 كوب سكر علبة كريمة لبناتي حسب الطلبنسكافيه

الطريقة 

ضعي المزيج في صينية تمنع الالتصاق، وضعيه في الفرن بحرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة .
اثناء هذه المده او في اخر 7 دقائق نصنع التوفي:
نقلب الزبد والسكر على النار حتي يصير لون مزيجهما ذهبيا
نضيف علبة الكريمة اللباني والنسكافيه و نقلب قليلا قبل رفعها .
ثم نصب صوص التوفي على الكيكة فور اخراجها من الفرن..
و نحاول ايصال الصوص الى جوانب الصينية.. وبهذا نكون قد انتهينا من صنع كيكة البطاطا بالتوفي .