المقادير

    كيلو لحم مفروم قليل الدسم
    توابل مشكله
    معلقه بصل بودر
    قرفه
    كزبره ناشفه
    ملح – فلفل
    فلفل احمر حلو بودر
    شوفان ناعم
    1/2 كوب ماء بصل
    بصل مبشور ومعصور

خطوات التحضير

    ضعى التوابل على اللحم المفروم والملح والفلفل والشوفان واخلطى
    ثم ضيفى قليل من ماء البصل ثم ضعى البصل والبقدونس وقلبى جيدا
    شكلى اللحمه على شكل كفته وضعيها على الجريل
    ضعى بقدونس فى ارضيه الطبق وضعى الكفته عليه.