القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير
صدور دجاج
بصل
بقدونس
فلفل حار
زعتر
بيض
بقسماط
دقيق
لبن
بهارات
ملح – فلفل
زيت
خطوات التحضير
افرمي صدور الدجاج
ثم افرمي البصل والزعتر والفلفل الحار مع قليلا من البقسماط والملح والفلفل والبهارات
اضيفي صدور الدجاج إلى الخليط حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم شكليها كور وضعيها في الدقيق ثم في خليط اللبن والبيض ثم في البقسماط
ضعي في كل كرة قطعة مكرونة واقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها