كفتة الديك الرومي
المكونات:
1/2 كيلو لحم ديك رومي مفروم ناعم 123
1 بصلة مفرية ناعم
1 ½ كوب جبن شيدر مبشور
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة روزمارى مفرى
1 كوب جوز مفرى ناعم
ملح – فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة – بصل بودرة – جنزبيل مطحون
رشة جوزة الطيب
3 ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مفري ناعم
2 بيضة
1/2 كوب زيتون اخضر مخلي
3 ملاعق زيت زيتون
½ كوب دقيق

التحضير:
1- نخلط اللحم مع البصل والتوابل والجوز المفرى والجبن المبشور والروزمارى جيدا جدا ثم نعجنها مع البيض وتشكل دوائر ثم تغمس في قليل من الدقيق
2- تترك لترتاح ل20 دقيقة ثم تحمر في قليل من زيت الزيتون من جميع الجوانب وندخلها فرن حار ل15 دقيقة ثم تقدم مع قليل من الساور كريم واي نوع من اطباق الباستا.