أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو صدر ديك رومي مسلوق
1/2 كوب بشاميل او اكثر حسب الاحتياج
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملح وفلفل
بابريكا وتوابل
للبانيه
بقسماط
دقيق
بيض مخفوق
زيت للبقسماط
بطاطس مسلوقة
للزينة
بقدونس طازج
خضار سوتيه
خطوات التحضير
افرمي الديك الرومي بعد سلقه فرما ناعما
اهرسي البطاطس ثم ضيففيها الى صدر الديك الرومي
ثم ضيفي البشاميل وبودرة البصل والبابريكا
ثم تبليها بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا
شكلي الكروكيت حسب الرغبة وضعيها في الدقيق ثم في البيض المخفوق
ثم ضعي قليل من الزيت فوق البقسماط وقلبيه ثم ضعي به الكروكيت
ضعيه في صنية الفرن على ورق زبدة واتركيه لينضج
قدميه مع الخضار السوتيه.