المكونات

½ لتر لبن.
 3 بيضات.

 ملعقة صغيرة ملح. 

ملعقة كبيرة زيت ذرة. 

ربع كيلو دقيق.

 الطريقة: 

1- يوضع الدقيق في إناء عميق ويوضع عليه البيض والزيت والملح وقليل من اللبن.

 2- تخلط المقادير السابقة جيداً ثم يضاف اللبن المتبقي شيئا فشيئا حتى يتكون عجين صالح للفرد. 3

- يترك العجين ليهدأ ساعة على الأقل. 4- يفرد العجين بقليل من الزيت ويوضع في المنتصف الكريمة اللبان أو القشدة الطازجة.

 5- تطبق العجينة كالمنديل وتفرد في صينية مدهونة بالزيت. 6- توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجهها وفور خروجها تزين بالشوكولاتة أو السكر