المقادير

1 كيلو سجق مكعبات  1 لفة جلاش  زبدة  ملح وفلفل  1/2 كوب بصل جوليان  1 كوب فلفل الوان جوليان  1 كوب طماطم جوليان  1/2 كوب بقدونس مفروم  1 فص ثوم مفروم  جبنة رومي مبشورة  موتزاريلا مبشورة  شيدر مبشورة  حبة البركة  سمسم  ملح وفلفل  1 ملعقة كبيرة دقيق  1/2 كوب كريمة

خطوات التحضير

قومى بتشويح البصل مع مع ملح وفلفل  ضيفى الفلفل الالوان و السجق  ضيفى الطماطم و القدونس ثم الثوم المفروم و تقلب جيدا ضيفى الدقيق و الكريمة و يقلب حتى يصبح الصوص سميك لمدة 5 دقائق قومى بتسييح الزبدة و افردى الجلاش طبقات فى قالب الفرن ثم ضعى الجبن ضعى الحشو ثم تغلق مرة اخرى بالجلاش و الزبد و يغلق تماما رشى السمسم و حبة البركة من فوق و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة بين 180 الى 200 درجة مشوية ثم يرفع و يقدم بالهنا