القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
فته شاورمه الدجاج
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعه رفيعه للشاورمه
2 بصله مقطعه حلقات رفيعه(جوليان)
معلقه كبيره زيت عباد الشمس
3 معلقه كبيره خل
ملح – فلفل
علبة زبادى
معلقه كبيره طحينه
معلقه صغيره بهارات فراخ
معلقه بصل بودر
معلقه ثوم بودر
معلقه كزبره ناشفه
رشه شطه
جوزه الطيب
رشه نعناع
رشه قرفه
كوب طماطم مكعبات
كوب بقدونس مفروم
للارضيه :خبز شامى اسمر مقطع ومحمص
طريقة التحضير
فته شاورمه الدجاج
- ضعى الزبادى على الفراخ وعليه البصل البودر والثوم البودر والكزبره الناشفه
- وجوزه الطيب ورشه النعناع والقرفه ورشه الشطه وقلبيهم جيدا
- ضعى زيت عباد الشمس فى الطاسه
- ضعى الفراخ المتبله فى الطاسه وقلبى جيدا ثم ضيفى الخل والطحينه
- ثم ضعى مكعبات الطماطم والالبقدونس المفروم وتقلب جيدا
- ضعى العيش المحمص فى قاع الطبق وعليه الشاورمه ثم ضعى سلطه الزبادى وزينى باللوز