المقادير

    عرق فيليه
    زيت
    بصل
    جزر
    حبهان
    ورق لورا
    ثوم
    كزبرة جافة ناعمة
    بهارات
    طماطم
    ماء
    ملح
    فلفل أسود
    أرز بالخلطة

طريقة التحضير

* تبلى العرق بالملح والفلفل الأسود والثوم وشقيه وضعى بداخل الشقوق فصوص ثوم

* شوحى العرق فى الزيت على النار

* أضيفى قطع البصل والجزر والطماطم إلى العرق فى إناء مع كمية من الماء و بهارات و كزبرة و ورق لورا و حبهان

* أدخلى العرق الفرن وغطيه بورق ألمونيوم حتى تمام النضج ثم قدميه مع الأرز بالخلطة