القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير:
مقادير العجينة: ,
طحين , 250 غم
ملح , رشة
ثوم , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , رشة
زبدة , 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي , 2 ملعقة كبيرة
خميرة الخبز , حليب بودرة
حليب بودرة , حليب بودرة
ماء دافئ , كوب
مقادير الحشوة: ,
فلفل أخضر حلو , 3 حبة
بصل , 2 حبة
تونة بالزيت , 3 علبة
صلصة طماطم , 1/2 كوب
جبن موزريلا , حسب الرغبة
طريقة التحضير :
نخلط الدقيق مع الزبدة و الزيت جيداا باطراف الاصابع و نضيف الباقي تترك تختمر حتى نحضر الحشوة
نبسط العجينة علي رخامة و نقطعها دوائر أو تضعينها في قوالب التارت الصغيرة
نحضر صينية الفرن مدهونة أو عليها ورق زبدة ،نضع فيهادوائر العجينة نثقبها بالشوكة
نضع أولا صلصة الطماطم ثم البصل و الفلفل و تونة
ندخلها الفرن وعندما تجهز نرش الفرماج ونعيدها للفرن فقط ليذوب الفرماج