القاهرة - صوت الإمارات
المكوّنات
دقيق - 200 غرام
خميرة - ظرف أي 7 غرام
سكر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - 125 مل
صلصة طماطم - 85 مل
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
طماطم كرزية مقطعة - 4
فطر مقطع - نصف كوب
نعناع مورّق - ربع كوب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- إدهني صينية فرن بالزيت.
2- أخلطي الدقيق، الخميرة، ربع ملعقة صغيرة من الملح والسكر في وعاء كبير.
3- أضيفي الماء تدريجياً مع عجن المكونات.
4- أعجني المكونات حتى حصولك على عجينة متماسكة.
5- إفردي العجينة في الصينية المحضّرة.
6- وزّعي صلصة الطماطم على العجينة ثمّ الجبن على نوعيه، الفطر، الطماطم والنعناع.
7- نكّهي البيتزا بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
8- أخبزي البيتزا لحوالى 15-20 دقيقة في فرنٍ محمّى.