أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو جمبري صغير
2 علبة قشطة
2 بصلة كبيرة مبشورة
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 كوب أرز
2 كوب لبن
3/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
ثوم
مشروم
جبنة بارميزان حسب الرغبة
خطوات التحضير
اغسلي الجمبري وتبليه بنصف مقدار خليط البصل والتوابل
والنصف الاخر ضعيه على الارز وتبليه بالملح والفلفل
ضعي الأرز في قالب فرن .. صبي عليه اللبن ثم ضيفي القشطة ، ملعقة سمنة كبيرة
ثم ضيفي الجبنة البارميزان
ثم رصي فوقه قطع الجمبري غطي القالب بورق فويل و ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
ثم أخرجيه وانزعي ورقة الفويل رشي الجبنة الشيدر المبشورة على الوجه
ثم ادخلي الصينية مرة أخرى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تسيح الجبنة قدميها ساخنة.