القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
كيلو عكاوى بتلو
نصف بصل قاورمة
ثوم
ملعقتين سمنة
نصف طماطم مفرومة
حبهان فصوص
مستكة فصوص
ورق لورا
فلفل أخضر حار
بطاطس
ملح
فلفل أسود
طريقة الطهي
جربي طريقة عمل طاجن العكاوي الطبق الرئيسي الشهب وقدميه مع الأرز والسلطة
طريقة تحضير طاجن العكاوي
شوحى العكاوى مع المستكة والحبهان فى السمنة على النار .
أضيفى ورق اللورا ثم أضيفى البصل ثم الطماطم ومكعبات البطاطس والفلفل الحار.
أضيفى الملح والفلفل الأسود والثوم .
ضعى خليط العكاوى فى بايركس وأدخليه الفرن حتى تمام النضج .
ثم قدميه وزينى الوجه بالبقدونس وبالهنا .
اقتراحات طاجن البطاطس
يمكن أن تضيفي قطع فلفل ملونة
اقرأ ايضا